تقطع صدور الدجاج الى قطع كبيرة ونطحن الطماطم ونقطع البصل ونهرس الثوم ونفرم الكزبرة

ينقع الأرز في مع بهارات الارز  العدلة والفلفل الأحمر في ماء يميل الى الحرارة لمدة نصف ساعة او اقل

ثم نضعه في القدر مع 4 كاس ماء ونضع الملح والزيت ونتركه على نار هادئة حتى ينضج

نضع الزبدة في المقلاة ثم الدجاج ونحركه ونضع بهارات الدجاج ويحرك حتى ينضج ويتغير لونه ثم نخرجه منها

في نفس المقلاة يوضع البصل والثوم والزنجبيل ويحرك حتى يذبل ثم نضع الطماطم

نضع توابل الماسالا والكاجو وبعض الكزبرة وتترك على النار مدة 5 دقائق حتى تتجانس

ثم تخلط في الخلاط وتعاد لنفس المقلاة ونضع عليها حليب جوز الهند

ثم نضع الدجاج ويترك على النار مدة 5 دقائق ويقدم في طبق التقديم ويزين بالكزبرة